Publié le 20/02/2024 PC88 Le vignoble des Côtes de l’Orbe AOC (appellation d’origine contrôlée) auquel appartient le vignoble d’Orbe s’étend d’Yvonand à Eclépens, sur 23 communes du district Jura Nord vaudois. Ses 163 hectares, répartis sur une vingtaine de villes et villages, représentent 4.5% du vignoble vaudois. Avec 26.5 hectares, Orbe est une des quatre communes principales de l’appellation. Le vignoble est dispersé sur de petits coteaux de marnes courts pentus (30% de pente en moyenne) généralement orientés sud-est. Accrochées aux coteaux bordant la plaine de l’Orbe, au cœur de la campagne et des villages pittoresques, les vignes profitent d’un climat sec, idéal pour la culture des cépages rouges qui représentent deux tiers environ de la surface de cette appellation. Après avoir presque totalement disparu en 1957 – en ce temps-là, l’agriculture rapportait plus que la viticulture –, les vins des Côtes de l’Orbe ont petit à petit reconquis la place qu’ils